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Rigatoni mit Pilz-Gulasch
Lust auf einen Gaumentrip durch den Wald und eine Kräuterwiese? Bernbacher Vollkorn Rigatoni sind mit ihrer fein nussigen Note die perfekten Begleiter für dieses Erlebnis.
zur Zubereitung
Zutaten für 2 Personen
250 g Bernbacher Vollkorn Rigatoni
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
150 g Champignons
150 g Steinpilze
150 g Pfifferlinge
200 ml Hafer Cuisine
1 TL Walnussöl
Salz und Pfeffer
Muskat
Thymian
Oregano
Basilikum
Pinienkerne (zerstoßen)
Zubereitung
Schritt 1
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und salzen. Die Nudeln darin für etwa 10-11 Minuten kochen.
Schritt 2
Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Der Knoblauch darf dabei nicht anbrennen!
Schritt 3
Die Pilze putzen, zerkleinern und in die Pfanne geben. Kurz anbraten und anschließend mit der Hafer Cuisine und einem Teelöffel Walnussöl ablöschen.
Schritt 4
Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kräutern würzen. Die fertigen Nudeln in die Sauce geben. Zum Schluss mit zerstoßenen Pinienkernen garnieren.
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