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Spaghetti mit veganen Bällchen
Bella Pasta Spaghetti, fruchtiger Tomatengeschmack und dazu saftige, vegane Bällchen - diese unschlagbare Kombination lässt Pasta-Liebhaber-Herzen höher schlagen.
zur Zubereitung
Zutaten für 2 Personen
250 g Bella Pasta Spaghetti
1 Glas Bernbacher Basilico Sauce
½ Zwiebel
1 Knoblauchzeh
1 Dose Kidney Bohnen (410g)
35 g Pekanusskerne
2 EL Tomatenmark
2 EL Mehl
1 TL Hähnchen Gewürz o.Ä.
(Vegane) Margarine
Salz
Optional: Zerkleinerte Pinienkerne
Zubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann mit den Kidney Bohnen, den Pekanusskernen, dem Tomatenmark, dem Mehl und dem Gewürz in eine Schüssel geben. Danach mit einem Pürierstab zu einer sämigen Masse verarbeiten.
Schritt 2
Anschließend jeweils einen Esslöffel der Masse nehmen und mit den Händen zu kleinen Bällchen formen.
Schritt 3
Eine Pfanne mit ordentlich veganer Margarine erhitzen und die Bällchen darin gleichmäßig anbraten.
Schritt 4
Einen Topf mit Wasser erhitzen und salzen. Dann die Spaghetti für 8 Minuten kochen.
Schritt 5
In einem separaten Topf die Basilico Sauce erwärmen.
Schritt 6
Die Spaghetti abseihen und mit der Tomatensauce vermischen. Vor dem Servieren die Bällchen auf die Spaghetti aufteilen und optional mit zerkleinerten Pinienkernen bestreuen.
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